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*Alérgenos entre parentesis. Ver alérgenos

PARA EMPEZAR…

Croquetas Villa Luisa. (6 und)

12.00 €

(Alérgenos: 3, 7)

Milhojas de patata al estilo Villa luisa con alioli suave de ajo asado y salsa brava.

11.30 €

(Alérgenos: 9)

Burrata con tomates de temporada, rúcula y cebolla roja

16.50 €

(Alérgenos: 3, 10)

Salmón marinado en casa, “trempó”, aguacate, encurtidos y caviar rojo

19.75€

(Alérgenos: 7 opcional sin)

Berenjena asada, queso feta, miel, aceituna negra y hierbas frescas

14.75 €

(Alérgenos: 3)

Langostinos crujientes, aguacate y mahonesa de kimchi

21.00 €

(Alérgenos: 5, 7, 9)

Paleta ibérica (100 gr.), tomate de ramallet y pan de carasatu

27.00 €

(Alérgenos: 7)

Carpaccio de atún rojo bluefin ligeramente picante con brotes tiernos

26.00 €

(Alérgenos: 6, 8, 11)

Pulpo de roca braseado, parmentier ahumada, puerros confitados y emulsión de pimientos asados

25.50 €

(Alérgenos: 3, 12)

PARA SEGUIR…

Lubina a baja temperatura, salsify cremosa, dátiles, naranja y tirabeques 
con beurre blanc de Noilly Prat

26.00 €

(Alérgenos: 3, 6)

Bacalao con pimientos del piquillo confitados y refrito de ajo y guindilla

27.00 €

(Alérgenos: 6)

Jarrete de cordero glaseado al romero

24.50 €

Pollo Coquelet a baja temperatura con mantequilla de ras el hanout y limón

22.50 €

(Alérgenos: 3)

Hamburguesa de ternera (queso cheddar, cebolla confitada, tomate, lechuga, salsa Villa Luisa y patatas fritas caseras)

16.50 €

(Alérgenos: 3, 7, 9 )

Entrecot de vaca vieja Txoguitxu al corte, pimientos de piquillo caramelizados y patatas fritas caseras

80.00/kg €

*Pan artesano

1.80 €

( precio por persona )

*Aceitunas

1.10 €

*Alioli

2.00 €

PARA TERMINAR…

Tarta de queso Villa Luisa

8.00 €

(Alérgenos: 3, 9)

Fruta de la pasión, vainilla y cremoso de chocolate blanco

8.50 €

(Alérgenos: 3, 7, 9)

Bizcocho cremoso de chocolate negro, helado de haba tonka y fresas

9.00 €

(Alérgenos: 3, 7, 9, 10)

Sorbetes y helados

3.00 €/bola

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ALÉRGENOS

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2.MOSTAZA
3.LÁCTEOS
4.SULFITO
5.CRUSTÁCEOS
6.PESCADO
7.GLUTEN
8.SOJA
9.HUEVOS
10.FRUTOS SECOS
11.SÉSAMO
12.MOLUSCOS
13.APIO
14.LTRAMUCES